Gâteau russe | Lalla Khadidja
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Gâteau russe | Lalla Khadidja
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Mar 2, 2015
750 GrammesMathilde
Le gâteau Russe (au praliné) 😊 Ingrédients : Pour le biscuit Russe – 85 g de poudre d'amande – 60 g de sucre glace – 35 g de farine – 50 g de lait – 160 g de blancs – 35 g de sucre Pour le crémeux praliné – 320 g de lait – vanille – 5 jaunes – 75 g de sucre – 30 g de Maïzena – 2 feuilles de gélatine – 100 g de praliné (mettez en plus) – 150 g de beurre Etapes : Pour le biscuit Russe Dans un bol, mélangez ensemble les poudres tamisées ; la poudre d'amande, le sucre glace et la farine. Ajoutez le
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