🌶️ En este video el legendario Yuri de Gortari, chef de la cocina tradicional mexicana nos enseña a preparar una receta fácil y rápida de chiles chipotles adobados, uno de los primeros ingredientes que se domesticaron en Mesoamérica junto al maíz, y que nos identifica en el mundo: 👍🙂 Ingredientes: - 100 gramos de chile chipotle rojo - 2 piezas de chile ancho - 2 piezas de chile pasilla - 1/4 de cebolla - 1 diente de ajo - 2 piezas de jitomate - 1 cucharadita de orégano - Hierbas de olor - 1 t
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En este video el Chef Yuri de Gortari nos enseña a preparar una receta mexicana tradicional, para Navidad y fiestas de Fin de Año que también se ocupa en tiempo de Cuaresma: Romeritos con Mole. 😋👌 INGREDIENTES: PARA LOS ROMERITOS - 1 kg de romeritos limpios y cocidos - 1 kg de mole almendrado en pasta - 1 kg de papas cambray y cocidas - 2 nopales cocidos - 200 gramos de camarón seco *Sal y pimienta al gusto *Caldo de pollo/ cantidad suficiente PARA LAS TORTITAS - 6 huevos batidos - 50 gramos d
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¿Cómo se hace la Capirotada? El Chef Yuri de Gortari nos lleva de la mano por una receta mexicana de tradición conventual, representativa de la Gastronomía Mexicana. 😋👌 🎥 Cocina Identidad - https://www.esgamex.com/ #Gastronomia #QuadrantePlásticoSAdeCV #Mexico | Quadrante Plástico SA de CV
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🕯🥣 Esta receta mexicana es tradicional en las celebraciones del Día de Muertos, y el Chef Yuri de Gortari nos enseña a prepararla: 💀👌 INGREDIENTES: PARA LA CALABAZA - 1/2 Calabaza de Castilla - 10 Clavos de olor - 1 Trozo de canela - Agua para cubrir la calabaza - Leche, cantidad necesaria PARA EL JARABE: - 1 Trozo de canela - 4 Pimientas gordas - 2 Guayabas - 2 Piezas de piloncillo #Gastronomia #QuadrantePlásticoSAdeCV #Mexico | Quadrante Plástico SA de CV
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La cocina mexicana de Yuri de Gortari es rica en tradiciones, aromas, sonidos y sabores. Esta vez el chef nos enseña a preparar Barbacoa de olla, sopa de Huauzontle y agua de mango con fresa. 😋👌 🎥 Canal Once - canalonce.mx #Gastronomia #QuadrantePlásticoSAdeCV #Mexico | Quadrante Plástico SA de CV
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