Publié le 1 janvier 1970, mis à jour le 25 février 2015 Le musée du Palais de Topkap?, en partenariat avec l'Association de culture et de recherches sur le café turc (fondée en 2008) ...

A Istanbul, Bettany Hughes visite notamment la mosquée Sainte-Sophie, l'immense citerne d'eau byzantine construite sous la cité et le palais de Topkapi.