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Le chef pâtissier de la Cité internationale de la gastronomie et du vin, à Dijon (Côte-d’Or), nous livre ses astuces pour ...

Dans le village où elle serait née au XIXe siècle, on fête ce dimanche cette spécialité bourguignonne qui a su se frayer un ...

The Great American Baking Show returned for season 3 on April 11, 2025, on The Roku Channel. With six new episodes, a fresh ...

Ultra croustillantes, dorées à souhait et généreusement perlées, les chouquettes sont l’alliée parfaite d’un goûter ou d’un ...

👩‍🍳✨ La pâte à choux, la base des éclairs, choux et gougères ! Ingrédients (pour ~20 petits choux) : 25 cl d’eau ou de lait 100 g de beurre 1 pincée de sel 150 g de farine 4 œufs Étapes : Chauffer l ...

Faire bouillir eau, lait, beurre, sel et sucre. Hors du feu, ajouter la farine en une fois. Remuer énergiquement jusqu’à ce que la pâte se détache des parois. La dessécher 2 minutes sur feu doux.

6. Déglacer avec l’anisé, mouiller à hauteur avec de l’eau, puis laisser cuire doucement 20 minutes. Ajouter la crème, ...

Et que valent-elles, alors ? Elles sont bonnes, grâce à une pâte généreuse qui fait la différence. De même que les desserts préparés par Mathilde, pâtissière. Des tiramisus aux choux en passant par ...

Give mom what she really wants: her favorite cookies, cake, and brownies! These 65 desserts are the real gifts that keep on ...

Vous pensiez tout savoir sur les profiteroles ? Attendez de goûter cette version chocolat-pistache ! Entre la pâte à choux ...