Der Frühling ist da: Die Sonne scheint, die Temperaturen klettern höher und alles schreit nach Zeit im Freien. In diesen ...

Fleisch würfeln und parieren. Ingwer fein reiben, Kaffir-Limettenblätter leicht in einem Mörser zerstoßen, Süßkartoffeln schälen und würfeln. Limette auspressen. Eine große beschichtete ...

Kleine Eier sind außerdem robuster als große Ovale. Das liegt an der dickeren Schale, die das Ei beim Kochen und Färben vor feinen Sprüngen besser schützt. So frisch soll das Ei sein Die Frische der ...

Aperol Spritz, Rosato Spritz, Hugo oder Lillet Wild Berry, in den vergangenen Jahren haben sich immer mehr Spritzer zu unseren Lieblingsdrinks entwickelt. Dürfen wir Ihnen jetzt vorstellen: Sarti ...

Der römische Feldherr und Senator Lucius Licinius Lucullus schrieb: „Es kann nur der kochen, dem es gelingt, Spargel ohne Zutat in wonnigster Vollendung aufzutischen.“ Der weltweit führende ...

Er erklärt welche Vorteile sich durch eine frühe Küchenpraxis ergeben und worauf Eltern beim gemeinsamen Kochen achten sollten. Ausgestattet mit Kochmütze und Einkaufsliste ziehen sie ab ...

Der Schmorbraten mit viel Rotwein, der Schweinebraten abgelöscht mit Bier - bei vielen Rezepten steht Alkohol auf der Zutatenliste. Aber der verkocht bekanntlich - oder? Wir klären auf. Rotwein ...

Moderne Eierkocher bieten oft mehr als nur simples Kochen: Features wie Warmhalten oder gleichzeitiges Garen von Eiern in verschiedenen Härtegraden erleichtern den Alltag. Notwendig ist das nicht ...

Egal, ob Sie Ostern im engsten Familienkreis feiern oder eine große Osterfeier veranstalten - Kuchen darf an den Feiertagen einfach nicht fehlen! Aus diesem Grund stellen wir Ihnen unsere ...

Um Artischocken zu kochen, brauchst du mehr als heißes Wasser. Wie genau du das mediterrane Gemüse zubereitest, erfährst du in unserer einfachen Anleitung. Artischocken sind ein schmackhaftes, ...

Stefan Wulf stellt mit seiner explizit Hamburger Brötchen-Bar, dem Wulfisch, seit Jahren die Ausnahme des Piefke-Paradoxons dar. Das lässt man allerdings irgendwie durchgehen, weil offenbar doch ...