L’élevage de bœuf aurait un impact environnemental incomparablement moindre que ce qui nous était répété : quand l’ADEME procède à une révolution sans tambour ni trompette Les Verts et leurs faux-nez, ...

Le Sarthois Christophe Guittet a lancé en 2015 le premier élevage de bœuf japonais d’exception en s’associant à l’entreprise bretonne Miyabi. Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par ...

A Orsinfaing, Anne Calay s’est lancée dans l’élevage de bœufs pure race Wagyu, aussi appelé "bœuf de Kobe", une viande japonaise réputée pour être une des meilleures au monde, mais aussi l'une des ...

Une jeune agricultrice de la région de L’Islet se lance dans l’élevage de bœuf Wagyu, une race japonaise fort prisée des chefs et gastronomes au Québec. À l'heure où tous s’entendent pour dire que la ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Lundi dernier, dans la matinée, Pascal Langevin, naisseur engraisseur de race ...

L’inquiétude monte dans le monde de l’élevage bovin français. Les prix de vente ont beaucoup baissé, et avec eux les revenus des exploitations. Le ministre de l’Agriculture, Julien Denormandie, se dit ...

Fabriqué à l’université de Maastricht à partir de cellules souches, le premier steak in vitro a été produit – et dégusté – début août. Mais la perspective de remplacer l’élevage traditionnel par de la ...

Prenez note que cet article publié en 2016 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. McDonald's Canada a complété un projet pilote qui vise à vérifier si ses fournisseurs de bœuf ...

Publié le mercredi 22 juillet 2020 à 6:24 La viande de charolaise est très appréciée dans cet élevage de Bodilis depuis 50 ans C'est bon le boeuf, surtout quand il est élevé et vendu en direct ...

Au festival du Bœuf de Charolles -qui continue aujourd’hui- les éleveurs commentent le dénigrement de l’élevage et plaident la réconciliation des Français avec la viande. Le dénigrement ambiant de la ...