"La légende reste invérifiable : aux dires de René Girard, dans Histoire des mots de la cuisine française (1947), le croque-monsieur serait né en 1910 au Bel Âge, un café du boulevard des ...

Meanwhile, the Croque Monsieur's bread is often dipped into ... a pineapple ring inside for a tropical twist. Or, make your own veggie version by stuffing the middle of the sandwich with tomato ...

Facile à reproduire, zoom sur la recette du croque-monsieur à la truffe de Cyril Lignac. Préchauffez le four à 200 degrés en position grill. Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre ...

If you could only make one dish, it arguably should be this amazingly gooey croque monsieur (that's a toasted ham and cheese sandwich). This easy white sauce will elevate the ham and cheese ...

Le croque-monsieur fait partie de ces recettes simples et réconfortantes qui plaisent à tous. Préparé au four, il devient encore plus gourmand, avec un fromage parfaitement fondu et un pain doré à sou ...

Alongside its "madame" counterpart, the Croque Monsiuer is perhaps the most iconic of French sandwiches. It's not a grab-and-go affair; with gooey Gruyère and a rich Mornay sauce, you'll need a ...

Recouvrez d’une tranche de pain de mie, côté beurré. Assemblez ainsi six croque-monsieur. Faites cuire pendant 5 mn les croque-monsieur dans un appareil approprié. Laissez-les tiédir puis ...

Cut a sheet of parchment paper into a circle so that it rests on the surface of the béchamel and set aside (this will prevent the sauce from forming a skin while you assemble your croque monsieur).

Carlo De Pascale vous propose différentes approches du célèbre croque-monsieur selon diverses cultures culinaires dans Le 6-8. Faute de pouvoir voyager librement de manière physique ...