Acheter un ananas décortiqué à l’épicerie, c’est pratique, mais cela crée de nombreuses retailles qui finissent à la poubelle. L’entrepreneur rimouskois Jérôme Perron a eu l’idée de récupérer ces ...

Il y a ceux qui imaginent déjà des chips de vers de farine pour l’apéro et des grillons aux marrons et à la spiruline en plat principal, d’autres qui espèrent la découverte de gélules et autres ...