La volaille, un pilier central de la gastronomie française, est produite à travers des méthodes d'élevage variées et souvent spécifiques. En nous plongeant dans l'univers de l'élevage de volaille, ...

Depuis le mois de mai, une ancienne technicienne agricole originaire de Guidel a démarré un élevage de poulets, Belle Cocot'île, destiné à être labellisé bio à Borthemont. Familiarisée avec le monde ...

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), dans deux avis scientifiques publiés mardi, a recommandé la fin de l'élevage des volailles en cage et de leur mutilation, pratiques qu'elle juge ...

Dans une tribune publiée sur son site ce jeudi et signé par une trentaine de personnalités, L 214 dénonce les conditions d’élevage des volailles vendues par le groupe LDC. L’entreprise se défend.

« Ils sont allés trop loin, ils nous radicalisent » : des éleveurs ne digèrent pas de devoir confiner leurs volailles à cause de la grippe aviaire, jugeant qu’ils « trompent » des consommateurs qui ...

Fabien Lefol dans son élevage Label Rouge à Saint-Germain-de-Coulamer Saint-Germain-de-Coulamer. Ce 28 septembre au matin, les dindes de Fabien Lefol ne se font pas prier pour prendre l’air. Elles ...

À Montreuil, le 1 er décembre dernier, le conseil spécialisé de FranceAgriMer consacré à la volaille française aboutissait au constat suivant : « Au stade production, les abattages restent stables ...

Populaire et polyvalente, la viande de poulet s’adapte avec évidence à toutes les cuisines du monde. Elle peut être préparée de nombreuses façons et s’impose comme une source de protéines maigres ...

En dépit des inquiétudes soulevées par des associations environnementales, les éleveurs du Gaec de Kerboriou, à Plestin-les-Grèves (Côtes-d’Armor), ont obtenu leur feu vert : la préfecture les ...

"Depuis ce matin, je suis hors la loi": des éleveurs ne digèrent pas de devoir confiner leurs volailles à cause de la grippe aviaire, jugeant qu'ils "trompent" des consommateurs plébiscitant la ...