Bernard Devoucoux et Patricia Nifle, directrice du Syndicat des volailles fermières d’Auvergne, espèrent un redémarrage des conversions en bio pour répondre à ...

À Artolsheim, Louis Jehl, fils et petit-fils d’agriculteur, a repris l’exploitation familiale. Il a diversifié son activité en se lançant dans un élevage de poulet de chair Label rouge d’Alsace. Élève ...

Une nouvelle vidéo de l’association de défense des animaux dénonce la sélection génétique de poulets à croissance accélérée, dans une exploitation de Montauban-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine). Elle ...

L’étude a presque 10 ans mais fait toujours référence dans le secteur, tant ses conclusions furent spectaculaires. En 2014, des chercheurs ont comparé la vitesse de croissance de trois races de ...

Alors que la consommation de porc diminue et que celle de bœuf stagne, le poulet est en plein essor. En 2024, chaque habitant ...