El cocinero peruano, propietario de uno de los 40 mejores restaurantes del mundo como Mayta, destaca en València la importancia de ser 'promotores de la cultura' de su país a través de la gastronomía ...

Entre tradición peruana y despensa ecuatoriana, la propuesta construye un lenguaje propio con identidad y sutileza, haciendo ...

Es sabido que Bilbao no es una plaza fácil para innovar, gastronómicamente hablando. Por eso, resulta tan llamativo que un ...

Lima se alista para vivir una de las citas más esperadas del calendario gastronómico: “Perú, Mucho Gusto”, la feria que rinde homenaje a los sabores, costumbres y saberes que han convertido a la ...

El término huarique forma parte del habla popular peruana y fue recogido por el Diccionario de la lengua española, donde se define como un ‘escondrijo’ o lugar oculto. Con el tiempo, en el Perú la ...