La préparation de la recette 1. Préparez du bouillon en diluant les tablettes dans 50 cl d’eau bouillante. Plongez-y les petits pois et faites cuire à petits frémissements pendant 20 min ...

Mixez les petits pois et leur bouillon avec l’huile de noix, la crème liquide et 6 feuilles de menthe. Versez dans des bols, poivrez et ajoutez sur le dessus 6 feuilles de menthe ciselées.

Coupez le zeste des citrons en 4 longues bandes et répartissez-les dans 4 bols, avec le thym. Mettez l'eau dans une casserole et, dès qu'elle frémit, versez-la dans les bols. Laissez reposer 1 ...