Zunächst etwas Vorbereitung: Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein schneiden. Das Brötchen in kaltem Wasser einige Minuten einweichen, zwischendurch einmal umdrehen und ausdrücken. Den Tofu auf ...
Rein botanisch steht die Sojabohne in einer Reihe mit Linsen, Kichererbsen und Erbsen – Hülsenfrüchte, die alle Hauptrollen in der gesunden Pflanzenküche spielen, schließlich enthalten sie Proteine, ...
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