En nuestro país existe una gran variedad de chiles frescos (serrano, habanero o manzano) y secos (guajillo, morita o ancho), todos ... gastronómica oficial, el chile mexicano más delicioso ...

El chile poblano es de hecho el más usado para este plato, por ciertas cualidades que lo hacen perfecto para albergar un buen relleno: es ancho ... El chile relleno mexicano es un plato que ...

Elegir el mejor platillo mexicano es un desafío ... Entre los elementos más comunes se encuentran chiles secos (como pasilla, ancho y mulato), frutos secos (almendras o nueces), semillas ...

Uso de chiles: El pozole rojo incluye chiles secos como guajillo, ancho o pasilla, que le aportan un color vibrante y un sabor más complejo. En comparación el blanco, tiene un sabor más neutro ...